Os alimentos ultraprocessados, como refrigerantes, cereais e biscoitos, foram associados a 32 efeitos prejudiciais à saúde, de acordo com uma revisão de estudos sobre o tema, a maior realizada até o momento. 

No planeta, acredita-se que uma a cada cinco mortes se deve a uma má alimentação, o que vem chamando a atenção para os alimentos ultraprocessados. A nova revisão, que foi chamada de “guarda-chuva”, trouxe estudos que envolveram 10 milhões de pessoas. 

Os resultados mostram que um consumo elevado de ultraprocessados na alimentação traz consequências negativas para a saúde. Foi identificado morte precoce em decorrência de doenças cardíacas, diabetes tipo 2, obesidade e problemas na saúde mental. 

Segundo os pesquisadores, os alimentos costumam afetar a saúde especialmente pelo baixo valor nutricional, pobres em vitaminas, fibras, minerais e antioxidantes. Além disso, é comum haver uma grande quantidade de gordura, sal e açúcar.